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Kochtipps

Wissen, wie viel man kocht

Beim Kochen mit dem Wok aus Gusseisen sollte man mehrere Dinge berücksichtigen, z. B. die Art des Gerichts, die Anzahl der Personen, für die man kocht, die Temperatur des Ofens, den Backofenrost, die Zutaten und vieles mehr. Als allererstes müssen Sie die Temperatur des Backofens bestimmen. Die Temperatureinstellung Ihres Backofens ist in der Regel ein paar Grad niedriger als die Temperatur, die Sie zum Garen Ihrer Speisen verwenden werden. Wenn Sie also für fünf Personen kochen, sollten Sie den Ofen auf 400 und Ihr Ofenthermometer auf 170 einstellen. Auf diese Weise haben Sie fünf Grad mehr Wärme zum Garen Ihrer Speisen.

Versuchen Sie, Ihren Backofen immer gut im Auge zu behalten, denn wenn Sie wissen, wie schnell das Essen gart, wird es gleichmäßiger und schneller gar. Sie wollen ja nichts anbrennen lassen und auch nicht, dass das Fleisch oder Gemüse verbrennt. Um dies zu erreichen, empfiehlt es sich, immer ein Thermometer im Backofen zu verwenden, um die Temperatur zu überprüfen. Sie können diese Geräte in Baumärkten oder Supermärkten kaufen, manchmal gibt es sie auch als Zubehör in Geschäften. Es ist äußerst wichtig, dass Sie Ihr Essen genau im Auge behalten, denn wenn das Essen überkocht, verliert es die meisten Nährstoffe. Es ist sehr wichtig zu wissen, dass ein zu kurzes Kochen die Bakterien nicht abtötet. Diese Bakterien können sich schnell vermehren und Ihre Lebensmittel roh machen oder sogar töten.

Als Nächstes sollten Sie sich überlegen, für wie viele Personen Sie kochen wollen. Sie sollten mit 4 bis 5 Personen pro Ofen rechnen. Der Grund dafür ist, dass es sehr schwierig ist, für mehr als 5 Personen zu kochen, und dass es sehr schwierig ist, zu wissen, wie viel man gekocht hat, bis es komplett fertig ist. Mit 4 oder 5 Personen pro Ofen zu kochen ist ideal, weil Sie wissen, wie viel Sie kochen, und Sie können abschätzen, ob Sie weniger oder mehr Salz verwenden müssen. Dies ist auch für Vegetarier oder Veganer wichtig, die weniger oder gar kein Salz in ihren Speisen benötigen. Sie können Ofenhandschuhe kaufen, um Ihre Hände vor Verbrennungen zu schützen, aber wenn Sie keine Ofenhandschuhe haben, sollten Sie Ofenhandschuhe oder ein Geschirrtuch verwenden.

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